Werbung/Advertising

Lamm-Gigot ’a la boulangere’

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.72 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.54 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

1 Lammgigot - a ca. 1.5 kg ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Butter ca. 0.96 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

400 g Zwiebel ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 1.06 €

2 Knoblauchzehen - in Stiften ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 kg gelbfleischige Kartoffeln ca. 1.29 € ca. 1.33 € ca. 2.25 €

1 Tasse(n) Bouillon ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Den Gigot mit Knoblauchstiften spicken, mit Butter einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Zwiebeln schälen und klein schneiden. In der Butter dünsten bis sie goldgelb sind. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

Eine feuerfeste Form gut ausbuttern und Kartoffeln und Zwiebeln lagenweise in die Form füllen. Jede Lage nach Belieben würzen. Dann den Gigot darauf legen.

Im vorgeheizten Ofen bei ca. 200 GradC etwa eine Stunde garen lassen. Von Zeit zu Zeit mit etwas Bouillon übergießen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lamm-Gigot ’a la boulangere’ werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lamm-Gigot ’a la boulangere’ Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lamm-Gigot ’a la boulangere’ erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.