Rezept: Lachskotelett mit Champignons vom Grill
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.83 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 | Scheibe Lachskotelett - je 150 g | |
| 8 | Frische Champignons | |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln | ca. 0.07 € |
| Olivenöl | ||
| 4 | Limetten | ca. 0.76 € |
Zubereitung:
Lachskoteletts salzen und leicht pfeffern. Champignons und Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden.
Die Limetten enthäuten und das Fruchtfleisch zwischen den weißen Häutchen herausschneiden.
Lachs auf Folie legen, mit Champignons und Frühlingszwiebel belegen - Limettenfilets dazu - Olivenöl beigeben und verschließen.
Garzeit: auf dem Holzkohlengrill höchstens 10 Minuten .
Als Beilage: Tomatensalat, geröstetes Brot, gebackene Kartoffel.
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