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Kürbissuppe Orientalisch

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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.91 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.31 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

250 g Kürbis, geputzt, in Stücke - geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Geh. Mandeln oder - Mandelblättchen, ohne Öl geröste ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

70 g Zwiebeln, gewürfel ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.19 €

250 g Kartoffeln, geschält, - gewürfelt ca. 0.32 € ca. 0.33 € ca. 0.56 €

2 TL Frische Ingwerwurzel, fein - geschnitten; ca. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

35 g Butter ca. 0.33 € ca. 0.25 € ca. 0.35 €

2 EL Gemüsebrühekonzentrat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 l Apfelsaft ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

3 EL Creme fraiche/ saure Sahne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Zitronensaft; bis 1/2 mehr ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.25 TL Zimtpulver; ca. ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.04 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Zwiebeln und die Kartoffeln in der Butter etwas anbraten. Den Kürbis, die Gemüsebrühe und ca. 1/2 l Wasser hinzugeben. Zugedeckt in etwa 12 Minuten weich garen. Das Gemüse fein pürieren. Den Apfelsaft und Creme fraiche/ saure Sahne unterrühren, je nach Konsistenz der Suppe noch Wasser zugeben. Mit Ingwer, Zitronensaft, Salz und Zimt abschmecken, mit den Mandeln dekorieren. Zubereitungszeit: 1/2 Stunde.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kürbissuppe Orientalisch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbissuppe Orientalisch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kürbissuppe Orientalisch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.