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Kürbiskuchen mit Mandeln

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.09 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.90 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

200 g Zucker ca. 0.18 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

0.5 Zitrone; Schale und Saft ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

1 TL Zimt ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.16 €

1 Msp. Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Kürbis; fein geraffelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

120 g Mandeln; gemahlen ca. 1.07 € ca. 1.07 € ca. 1.07 €

100 g Mehl ca. 0.06 € ca. 0.09 € ca. 0.14 €

1 TL Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

150 g Puderzucker ca. 0.29 € ca. 1.27 € ca. 1.27 €

2 TL Kirsch ca. 0.16 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

2 TL Zitronensaft ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zucker und Eier mischen, so lange rühren, bis die Masse hell ist. Abgeriebene Zitronenschale und Saft, Zimt, Salz, Kürbis, Mandeln darunterrühren, Mehl mit Backpulver vermischen, unter die Masse rühren.

In die vorbereitete Springform (Boden mit Backpapier, Rand eingefettet und bemehlt) füllen und auf der untersten Rille des auf 180 °C vorgeheizten Ofens ca. 55 Minuten backen.

Glasur: Puderzucker, Kirsch, Zitronensaft und Wasser zu einer Glasur verrühren und über den leicht ausgekühlten Kuchen gießen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kürbiskuchen mit Mandeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbiskuchen mit Mandeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kürbiskuchen mit Mandeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.