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Kürbiskerntorte

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.85 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.07 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Kuchen:

1. MASSE

6 Eigelb ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

150 g Kristallzucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

150 g Nüsse ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

150 g Getrocknete Kürbiskerne ca. 1.87 € ca. 1.87 € ca. 1.87 €

2. MASSE

6 Eiweiß ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

150 g Kristallzucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

200 g Äpfel (feinwürfelig) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Mehl ca. 0.03 € ca. 0.04 € ca. 0.07 €

20 g Brösel ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

20 ml Rum ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Zubereitung:

Die Dotter mit 15 dag Zucker schlagen, bis sie "schmierig" sind. Die geriebenen Kürbiskerne daruntermischen. Beide Massen vorsichtig vermischen und die Äpfel darunterheben. Die mit Rum befeuchteten Brösel ebenfalls untermischen. Das Mehl darüberstreuen und mit einem Kochlöffel einmengen. Den Boden einer Tortenform mit Backpapier auslegen, die Masse einfüllen und auf der mittleren Schiene im Backrohr bei 180 Grad ca. 1 1/4 Stunden backen.

Die ausgekühlte Torte mit Staubzucker bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kürbiskerntorte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbiskerntorte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kürbiskerntorte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.