Rezept: Krabbensalat im Gurkenschiffchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.7 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 1 | Gurke | ca. 0.95 € |
| 100 g | Krabben | ca. 1.29 € |
| 1 | Senf | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Aceto Balsamico - (Balsamessig) | ||
| Olivenöl | ||
| Petersilie | ||
| Schnittlauch |
Zubereitung:
Die Gurke schälen, längs halbieren, entkernen, würzen und als Schale auf einem flachen Teller anrichten.
Die Krabben mit einer Marinade aus einem Teil Olivenöl, zwei Teilen Balsamico, einem El Senf, Salz und Pfeffer nappieren, mit gehackter Petersilie und Schnittlauch verfeinern und in die angerichteten Gurkenschiffchen füllen.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Schnittlauch garnieren.
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