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Kohlrabi-Möhren-Gemüse

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

1 Kohlrabi ca. 0.37 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

2 gr. Möhren ca. 0.26 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 EL Crème fraîche ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 TL Senf ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

125 ml Hühnerbrühe ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Butter, Salz, Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Kerbel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zwiebel feinwürfeln. Möhren Schälen und in Scheiben schneiden, Kohlrabi schälen und würfeln. Zwiebelwürfel in Butter anschwitzen, Kohlrabi und Möhren dazugeben, mit der Hühnerbrühe ablöschen, salzen und Pfeffern, 5 bis 10 Minuten bissfest garen (die Hühnerbrühe sollte fast vollständig verkocht sein). Creme Fraiche, Senf und kleinegschnittenen Kerbel zum Gemüse geben, verrühren, heiß werden lassen und beispielsweise als Beilage zu Kurzgebratenem servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kohlrabi-Möhren-Gemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kohlrabi-Möhren-Gemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kohlrabi-Möhren-Gemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.