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Knusper-Oliven

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.76 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.19 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

150 g Mehl ca. 0.10 € ca. 0.13 € ca. 0.22 €

150 g Sbrinz - gerieben ca. 2.68 € ca. 2.68 € ca. 2.68 €

1 TL Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Paprika ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

120 g Butter ca. 1.15 € ca. 0.86 € ca. 1.20 €

1 Eiweiß - verquirlt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Dose(n) Oliven - verschieden gefüllt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Eigelb - verquirlt ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Zubereitung:

Mehl, Sbrinz, Backpulver und Gewürze zusammen vermischen. Die Butter in Flocken darüber verteilen, das Eiweiß hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Zu einer Kugel formen und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließen daraus kleine Kugeln formen, je eine gut abgetropfte Olive hineindrücken und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen (200 GradC) ca. 15 Minuten backen.

Warm oder kalt servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Knusper-Oliven werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Knusper-Oliven Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Knusper-Oliven erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.