Rezept: Knoblauchquark
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.17 Sterne von 6 Besuchern
Kosten Rezept: 0.76 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Eigelb | ca. 0.08 € |
| 1 TL | Senf | ca. 0.01 € |
| 1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| 4 | Knoblauchzehen | ca. 0.15 € |
| 4 EL | Olivenöl | ca. 0.51 € |
| 250 g | Speisequark | ca. 0.35 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Eigelb mit Senf und Zitronensaft verschlagen. Knoblauchzehen abziehen, fein gewürfelt hinzugeben. Speisequark unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Passt zu: Fisch, Fleisch, als Fonduesauce etc.
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