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Austernpilze mit Lauch

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.39 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.23 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.27 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für 4 Personen

4 EL Maiskeimöl ca. 0.29 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

400 g Pleos (Austernpilze, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

möglichst kleine, nicht - waschen!) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

400 g Lauch, schräg in dünne - Rondellen geschn. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

ODER auch Zucchini oder - Peperoni ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 TL Sherry-Essig ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Eine weite Bratpfanne trocken stark erhitzen (bis es raucht!!), zuerst das Öl und dann sofort die Pilze und das Gemüse hineingeben und alles zusammen bei sehr großer Hitze und unter ständigen Rühren braten bis das Gemüse knackig ist (ca. 4-5 Minuten )

Abschmecken mit Sherryessig, Salz und Pfeffer.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Austernpilze mit Lauch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Austernpilze mit Lauch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Austernpilze mit Lauch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.