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Kartoffeltorte - DDR-Rezept

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Kosten Rezept: ~3.51 €Kosten Rezept: ~4.75 €Kosten Rezept: ~5.21 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

250 g Zucker ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

1 Zitrone - unbehandelt - die abgeriebene Schale davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

500 g Kartoffeln - mehlig kochend ca. 0.60 € ca. 0.66 € ca. 1.12 €

1 Glas Rum ca. 0.31 € ca. 0.31 € ca. 0.31 €

100 g Rosinen ca. 0.24 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

100 g Mandeln - gehackt ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

Zubereitung:

250 g Zucker werden mit 4 Eigelb schaumig gerührt; dann gibt man die abgeriebene Schale einer Zitrone, 1/2 kg gekochte, fein geriebene Kartoffeln und zum Schluss den Eischnee dazu.

Ein Gläschen Rum sowie einige Rosinen und Mandeln verfeinern den Geschmack.

Nachdem der Teig gut durchgerührt worden ist, füllt man ihn in eine mit Fett ausgestrichene Form und bäckt ihn ungefähr 1 Stunde bei mittlerer Hitze.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffeltorte - DDR-Rezept werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffeltorte - DDR-Rezept Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffeltorte - DDR-Rezept erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.