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Kartoffel-Schokolade-Kuchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.67 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.91 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.92 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

300 g Gschwellti mehlige Sorte, - geschält .B. Bintje ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

175 g Rohzucker ca. 0.16 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

4 Eigelb ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 Unbehandelte Orange nur - abgeriebene Schale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Dunkle Schokolade - erbröckelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Grand Marnier ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

200 g Mandeln; gemahlen ca. 1.79 € ca. 1.79 € ca. 1.79 €

2 EL Mehl ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

1 TL Backpulver - gehäuft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

4 Eiweiß ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

1 Msp. Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Puderzucker ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Marzipankartoffeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

(*) für eine gefettete, bemehlte Springform von ca. 24 cm Durchmesser.

Kartoffeln fein reiben.

Zucker bis und mit Orangenschale rühren, bis die Masse heller ist.
Schokolade mit Grand Marnier im Wasserbad schmelzen, unter die Masse
mischen, Kartoffeln zugeben. Mandeln, Mehl, Backpulver mischen,
beigeben. Eiweiß mit Salz steif schlagen, sorgfältig unter die Masse
ziehen.

Backen: ca. 55 Minuten in der unteren Hälfte des auf 180 Grad
vorgeheizten Ofens. Ausgekühlt mit Puderzucker und Marzipankartoffeln
verzieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffel-Schokolade-Kuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffel-Schokolade-Kuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffel-Schokolade-Kuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.