Kartoffelsalat mit Lauch

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.22 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.05 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.16 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1.5 kg festkochende Kartoffeln ca. 1.93 € ca. 1.99 € ca. 3.37 €

750 g Lauch ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

125 ml Weißweinessig ca. 0.54 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €

7 EL Öl ca. 0.15 € ca. 0.42 € ca. 0.15 €

2 EL Paprikapulver (gestrichene - El.) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 l Instantbrühe ca. 2.11 € ca. 4.61 € ca. 4.61 €

Zubereitung:

Die Kartoffeln am Vortag in der Schale kochen und schälen
Paprikapulver in 5 El. Öl bei schwacher Hitze anschwitzen
Mit der Brühe und 100ml vom Essig ablöschen und 3 min.
bei milder Hitze kochen lassen

Kartoffeln in Scheiben schneiden und in 1 Schüssel geben
Mit der Paprikabrühe übergießen und 30 Minuten ziehen lassen;
ein paarmal vorsichtig wenden

Lauch in Ringe schneiden und in 2 El. Öl 'knackig' dünsten.
(Wenn der Lauch gewaschen wurde, ist er nass genug)
Lauch zu den Kartoffeln geben, mischen und noch etwas ziehen
lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffelsalat mit Lauch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffelsalat mit Lauch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffelsalat mit Lauch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.