Rezept: Kartoffelsalat - Variation 8
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.20 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.26 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für vier Portionen | ||
| 1 kg | Kartoffeln | ca. 1.20 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 5 EL | Essig | ca. 0.03 € |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
| 1 | Zwiebel - klein | ca. 0.05 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 10 EL | Olivenöl | ca. 1.28 € |
| je 1 grüne und gelbe - Paprikaschote | ||
| 125 g | Knoblauchwurst | ca. 0.00 € |
| 100 g | schwarze und grüne Oliven | |
Zubereitung:
Kartoffeln mit Schale in Salzwasser 20 Minuten kochen. Schale abziehen
und Kartoffeln in Scheiben schneiden. Essig mit zerdrücktem Knoblauch,
Zwiebelwürfeln, Salz und Pfeffer verrühren. Olivenöl unterschlagen. Sauce
über die Kartoffeln gießen und etwa 30 Minuten stehenlassen. Paprikaschote
in Streifen, Wurst in dünne Scheiben schneiden. Paprika, Oliven und Wurst
unter die Kartoffeln mischen. Mit Salz und Pfefferabschmecken und noch 20
Minuten ziehen lassen.
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