Rezept: Kartoffel-Quark-Gratin
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.89 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 500 g | Kartoffeln - klein | ca. 0.60 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 125 g | Magerquark | ca. 0.17 € |
| 75 ml | Fettarme Milch | ca. 0.07 € |
| 1 EL | Mehl | ca. 0.01 € |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 1 TL | Edelsüßes Paprikapulver | ca. 0.07 € |
| 175 g | Dünn geschnittene - geräucherte Putenb |
Zubereitung:
1. Kartoffeln mit Schale in Salzwasser 15-20 Minuten kochen, abgießen, pellen und abkühlen lassen.
2. Magerquark mit fettarmer Milch, Mehl, Ei, Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprikapulver verrühren. In eine leicht gefettete, ofenfeste Form füllen.
3. Kartoffeln einzeln in dünn geschnittene Putenbrust wickeln und auf die Quarkcreme legen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der untersten Schiene 20-25 Minuten backen.
Nährwerte - Fett in g: 8 - Kohlenhydrate in g: 39 - kcal: 415 - kJ: 1738
Zubereitungszeit 50 min
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