Werbung/Advertising

Kartoffeln aufgebläht

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.60 Sterne von 5 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.68 €
Kosten Portion: ~0.67 €Kosten Rezept: ~5.32 €
Kosten Portion: ~1.33 €Kosten Rezept: ~3.64 €
Kosten Portion: ~0.91 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Kartoffeln, mittelgroß ca. 1.29 € ca. 1.33 € ca. 2.25 €

1 l Öl ca. 1.39 € ca. 3.99 € ca. 1.39 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kartoffeln schälen. Waschen. Gleichmäßig in 3 mm dicke Scheiben
schneiden. Auf Haushaltspapier legen und abtrocknen.

Öl im Frittiertopf auf 190 Grad erhitzen. Kartoffelscheiben
portionsweise reingeben. Sobald sie oben schwimmen, das dauert etwa 2
Minuten , rausnehmen. Auf Haushaltspapier legen, bis alle vorgebacken
sind. Dann in den Frittiertopf geben. Auf einmal in das 190 Grad heiße
Fett.

Den Frittierkorb öfter mal schwenken. Nach 3 Minuten haben sich die
Kartoffeln aufgebläht und sind goldgelb.

Frittierkorb hochstellen, abtropfen lassen. Dann auf Haushaltspapier
abtrocknen lassen.

Kartoffel in eine Schüssel geben, salzen und sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffeln aufgebläht werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffeln aufgebläht Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffeln aufgebläht erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.