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Kartoffelbrot - Variation 6

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.23 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.28 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.95 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Zutaten

0.125 l Milch - lauwarm ca. 0.12 € ca. 0.14 € ca. 0.13 €

40 g Backhefe - frisch ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

750 g rohe, fein geriebene - Kartoffeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

(den beim Reiben austr. Saft - mit um Teig geben) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

750 g gekochte Kartoffeln ca. 0.97 € ca. 1.00 € ca. 1.68 €

(mit dem Kartoffelstampfer - u Brei gestampft) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Mehl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen.

Kartoffelmasse hinzugeben, salzen und gut vermengen.

Soviel Mehl dazugeben, dass ein fester Brotteig daraus wird.
Der Teig muss gründlich durchgeknetet werden, damit sich die
Kartoffeln gleichmäßig darin verteilen.

Einen Laib draus formen, gehen lassen und bei ca. 200GradC backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffelbrot - Variation 6 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffelbrot - Variation 6 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffelbrot - Variation 6 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.