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Auberginen nach Balkan-Art

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.23 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.30 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

140 g Mehl ca. 0.09 € ca. 0.12 € ca. 0.20 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

120 ml Milch - lauwarm ca. 0.11 € ca. 0.14 € ca. 0.13 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 mittelgr. Auberginen ca. 4.98 € ca. 4.98 € ca. 4.98 €

Öl - zum Ausbacken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Aus Mehl, Eiern, Milch und Salz einen nicht zu flüssigen Teig zubereiten.

Auberginen in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und in einem Sieb ca. 15 Minuten ziehen lassen, anschließend abtupfen.

Öl in einer Pfanne erhitzen, die Auberginenscheiben durch den Teig ziehen und ca. 3-4 Minuten auf jeder Seite ausbacken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Auberginen nach Balkan-Art werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Auberginen nach Balkan-Art Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Auberginen nach Balkan-Art erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.