Rezept: Karottenflan
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.44 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.49 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 10 Portionen:
| 750 g | Karotten | ca. 0.62 € |
| 150 g | Sahne | ca. 0.82 € |
| Salz, Pfeffer, Aromat | ||
| Wasser zum Kochen | ||
| 3 | Eier | ca. 0.51 € |
Zubereitung:
Die Karotten klein schneiden, in Wasser sehr weich kochen, noch heiß mit etwas Kochwasser mixen. Die Sahne und die Eier dazu, mit Salz, Pfeffer und Aromat abschmecken. In gebutterte Dariolformen füllen und im Wasserbad im Backrohr bei 140 Grad ca. 1 Stunde pochieren.
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