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Kardamom-Küsse

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.11 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.11 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Teig

5 Eiweiß ca. 0.42 € ca. 0.42 € ca. 0.42 €

200 g Zucker ca. 0.18 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

80 g Mandeln - gehobelt ca. 0.31 € ca. 0.31 € ca. 0.31 €

20 g Kardamom ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

3 EL Rosenwasser ca. 2.70 € ca. 2.70 € ca. 2.70 €

100 g Kartoffelmehl ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

Guss

200 g Puderzucker ca. 0.39 € ca. 1.69 € ca. 1.69 €

Saft einer Zitrone ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 EL Rum ca. 0.59 € ca. 0.59 € ca. 0.59 €

1 Pack. Hagebuttenmus ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Garnitur

Walnusshälften ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und alles schnittfest schlagen.

Mandelblättchen, Kardamom, Rosenwasser und Kartoffelmehl mit dem Rührlöffel vorsichtig unterheben.

Im Abstand von 8 cm walnussgroße Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen, zweite Schiene von unten, bei 200 Grad C (E-Herd, Gasherd Stufe 3, 175 Grad C Umluft) 20 Minuten backen.

Inzwischen für den Guss Puderzucker, Zitronensaft und Rum verrühren. Die fertig gebackenen Makronen damit bestreichen, 1 kleinen Teelöffel Hagebuttenmus darauf geben. Mit Walnusshälften garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kardamom-Küsse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kardamom-Küsse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kardamom-Küsse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.