Rezept: Kandeel
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.98 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für ein Drink | ||
0.125 l | Wasser | ca. 0.00 € |
2 | Gewürznelken | |
1 | Zimtstange | ca. 0.50 € |
5 | cm Zitronenschale - (unbehandelt) | |
1 | Ei - 2 Tl. Zucker | ca. 0.17 € |
0.125 l | halbtrockener Weißwein | ca. 0.42 € |
Zubereitung:
Wasser kochen, Nelken, Zimt, Zitronenschale zugeben, 30 Minuten ziehen lassen.
Das Ei trennen, das Eiweiß braten und essen, das Eigelb und den Zucker in einen Topf geben und mit dem Schneebesen umrühren. Langsam das gewürzte Wasser und den Wein durch ein Sieb zugeben und unterrühren. Die Mischung vorsichtig erwärmen, dabei ständig umrühren, bis es fester wird. In ein vorgewärmtes Glas geben und sofort trinken.
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