Kalbsfuß-Sülze

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Kalbfleisch; von - Kalbsfüßen, die zur Herstellung von Aspik ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

verwendet wurden ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Eiweiß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Hierzu kann man das Fleisch von den zu Aspik und Gallerte gekochten Kalbsfüssen verwenden. Man schneidet das von dem Knochen abgelöste Fleisch in feine Würfelchen oder Streifchen, vermengt es mit geklärter Gallerte, lässt es erkalten und serviert die Sülze.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kalbsfuß-Sülze werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kalbsfuß-Sülze Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kalbsfuß-Sülze erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.