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Kaffee-Minze-Sauce

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 10 Portionen:

60 g Zucker ca. 0.05 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

4 Eigelb ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

500 ml Abgekochte Milch ca. 0.49 € ca. 0.62 € ca. 0.60 €

2 EL Starker Kaffee ca. 0.75 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

0.5 TL Minzeextrakt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zucker und Eigelb schaumig und hell schlagen. Milch hineinrühren und die Masse ins Wasserbad geben. Ständig rühren bis die masse dick wird. Den Topf von der Kochstelle nehmen, und Kaffee und Extrakt hinzugeben. heiß über Aufläufen, Eis oder Beeren servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kaffee-Minze-Sauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kaffee-Minze-Sauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kaffee-Minze-Sauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.