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Johannisbeer-Schönheiten

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Kosten Rezept: ~6.66 €Kosten Rezept: ~7.26 €Kosten Rezept: ~7.86 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Gläser*:

1 kg Johannisbeeren ca. 5.38 € ca. 5.38 € ca. 5.98 €

1 l Essig ca. 0.39 € ca. 0.39 € ca. 0.39 €

1 kg Zucker ca. 0.89 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

Zubereitung:

* 6 Twist-Off-Gläser je 250 ml Weisse, rote oder schwarze Johannisbeeren am besten trocken vom Strauch pflücken. Rispen mit dichtem Behang aus reifen Beeren auswählen und behutsam behandeln. Einzeln durch lauwarmes Wasser ziehen, wenn sie es nötig haben. Trocken im Essig versenken. Die Beeren am nächsten Tag abtropfen lassen, mit 3/4 des Zucekrs mischen und kühlen. Den Essig anderweitig verwenden. Die Beeren nach 2 Tagen mit ihrem Saft in Gläser füllen und in die Lücken Zucker streuen. mit Zucker bedecken und die Gläser zuschrauben Für Gebäck, Desserts und Cocktails verwenden, die mit süßen Trauben noch appetitlicher aussehen.

Lagerung: 12 Monate bei 1-20oC

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Johannisbeer-Schönheiten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Johannisbeer-Schönheiten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Johannisbeer-Schönheiten erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.