Joghurt-Eis-Souffle

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.63 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.81 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.83 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.83 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 6 Portionen:

300 g Sahnejoghurt ca. 0.72 € ca. 0.72 € ca. 0.72 €

250 g Mascarpone ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

2 EL Zucker ca. 0.03 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 EL Orangensaft ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 EL Zitronensaft; evt. 2 El ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 EL Orangenlikör; evt. 2 El - - - nach Belieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Kakao zum Bestäuben ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

4 EL Amarenakirschen; oder Sauer- - kirschen aus dem Glas ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Joghurt, Mascarpone, Zucker, Orangen- und Zitronensaft und eventuell den Orangenlikör verrühren. Kleine Portionsförmchen oder Tassen mit geraden Wänden (etwa 100 ml Inhalt) innen mit einer Manschette aus Butterbrotpapier versehen; sie sollte etwa 3 cm höher als die Form sein. Joghurtmasse in die Förmchen füllen und mindestens 1 Stunde gefrieren lassen. Die Papiermanschette mit einem Messer lösen und herausziehen. Vor dem Servieen mit Kakao bestäuben und mit Amarenakirschen garnieren.

Tip: Wenn sie das Eis-Souffle über Nacht gefrieren lassen, etwa 2 Stunden vor dem Servieren aus dem Gefrierfach in den Kühlschrank stellen, sonst ist es zu fest.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Joghurt-Eis-Souffle werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Joghurt-Eis-Souffle Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Joghurt-Eis-Souffle erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.