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Indonesischer Reissalat mit Ingwer

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.66 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 22.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 21.56 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

ZUTATEN

600 g Hähnchenbrustfilets ca. 3.69 € ca. 20.94 € ca. 19.74 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

3 EL Öl ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

300 g Reis ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

1 Rorte Paprikaschote ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Paprika - grün ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

100 g Salatmayonnaise ca. 0.30 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

150 g Joghurt ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

2 EL Tomatenketchup ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 TL Ingwerpulver ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 Zweig(e) Petersilie ca. 0.12 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Den Reis in 600 ml Salzwasser ca. 20 Minuten garen, abkühlen lassen. Fleisch abbrausen, trockentupfen, salzen und pfeffern. In 2 El heißem Öl rundum ca 8 Minuten anbraten, herausnhemen und abkühlken lassen.

Paprika waschen, putzen, entkernen und in Streifen schneiden. Im restlichen Öl ca. 5 Minuten unter Rühren andünsten, dann herausnehmen und ebenfalls abkühlen lassen.

Salatmayonnaise, Joghurt, Ketchu, Salz, Pfeffer und Ingwer verrühren. Hähnchenbrustfilet in Streifen teilen, , mit Paprika sowie Reis in eine Schüssel geben und behutsam vermengen. Die Salatsoße unterheben. Petersilie abbrausen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und den Reissalat damit garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Indonesischer Reissalat mit Ingwer werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Indonesischer Reissalat mit Ingwer Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Indonesischer Reissalat mit Ingwer erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.