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Rezept: Huhn aus dem Ofen

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Durchschnitt: 8.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.19 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >6.24 €       Demeter  >10.2 €       

Zutaten für 2 Portionen:

500 gWeißer Spargelca. 5.49 €
16 Kirschtomaten (ca. 250 g) 
2 Hähnchenbrustfilets (à 175 - g) 
Salzca. 0.00 €
1 ELOlivenölca. 0.13 €
Zucker 
2 Zweig(e) Rosmarinca. 0.13 €
schwarzer Pfefferca. 0.04 €

Zubereitung:

1. Spargel schälen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Kirschtomaten waschen. Hähnchenbrustfilets salzen.

2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Spargel darin kurz andünsten, mit Salz und 1 kräftigen Prise Zucker würzen. Hähnchen und Rosmarin darauf legen, 5 El Wasser zugeben. Kirschtomaten in der Pfanne verteilen.

3. Zugedeckt im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 12-15 Minuten garen, 5 Minuten vor Ende der Garzeit offen weitergaren. Mit etwas grob gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Nährwerte - Fett in g: 7 - Kohlenhydrate in g: 9 - kcal: 280 - kJ: 1180

Zubereitungszeit 35 min


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(*) Für diese Version von Huhn aus dem Ofen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Hühnchenbrust-Filet  *   Olivenöl kaltgepresst extra nativ  *   Pfeffer schwarz, gemahlen  *   Rosmarin - frisch  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Spargel  *   Tomaten - Kirschtomaten  *   Zucker - Raffinade


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