Rezept: Himmelstorte - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.47 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Torte:
Boden | ||
| 200 g | Mehl | ca. 0.13 € |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| 70 g | Zucker | ca. 0.10 € |
| 1 TL | Backpulver - gehäuft | ca. 0.01 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.33 € |
| 125 g | Butter | ca. 0.85 € |
Topping | ||
| 4 | Eigelb | ca. 0.34 € |
| 1 | Eiweiß | ca. 0.08 € |
| 2 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.66 € |
| 200 g | Butter | ca. 1.35 € |
| 500 g | Magerquark | ca. 0.69 € |
Wolken | ||
| 3 | Eiweiß | ca. 0.25 € |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| 100 g | dicke Zuckerkristalle - (nicht die gan große | |
Zubereitung:
Zuerst das Mehl mit dem Backpulver und dem Vanillezucker mischen Dann das Ei mit dem Zucker und der Butter schaumig schlagen Nach und nach das Mehl dazugeben In einer Springform bei ca 200°C 20 Minuten backen Topping: Den abgekühlten Boden mit 1 Eiweiß bestreichen Die Butter zerlassen, abkühlen lassen, bis sie lauwarm ist Den Magerquark mit den 4 Eigelb, Vanillezucker und der Butter mischen Die Masse auf den Boden geben.
Wolken: Zunächst wird das Eiweiß steif geschlagen Anschließend den Zucker darunter mischen Die Masse wird als nächste Schicht auf den Kuchen gegeben.
Abschließend mit dem dicken Zucker bestreuen.
So jetzt noch bei 200°C für 15 Minuten in den Backofen. In der Form kalt werden lassen!
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