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Himmel und Erde mit Petersilienzwiebeln

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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~4.77 €
Kosten Portion: ~1.19 €Kosten Rezept: ~3.35 €
Kosten Portion: ~0.84 €Kosten Rezept: ~4.60 €
Kosten Portion: ~1.15 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Kartoffeln - fest kochend ca. 0.64 € ca. 0.66 € ca. 1.12 €

Jodsalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

450 g Boskop-Äpfel ca. 1.35 € ca. 1.57 € ca. 1.57 €

250 g Zwiebeln ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.66 €

1 Bund Petersilie ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

3 EL Sonnenblumenöl ca. 0.07 € ca. 0.15 € ca. 0.52 €

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und würfeln. In Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Äpfel schälen und würfeln. In den letzten drei Minuten mitkochen.

Zwiebeln in Ringe schneiden. Petersilie hacken. Beides in einem El. Öl andünsten. Herausnehmen, warmhalten.

Kartoffeln und Äpfel abgießen und mit Küchenkrepp etwas abtrocknen. Im restliche Öl braun braten. Vorsichtig wenden. Zwiebeln daraufgeben.

Zubereitung: ca. 40 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Himmel und Erde mit Petersilienzwiebeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Himmel und Erde mit Petersilienzwiebeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Himmel und Erde mit Petersilienzwiebeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel - säuerlich (Booskop, Cox Orange) * Kartoffeln (festkochend) * Petersilie - frisch, glatt * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sonnenblumenöl * Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Gemüsegerichte * Kartoffel

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