Heidesirup - Heidekrautsirup
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Zutaten für 1 Rezept:
Zubereitung:
Heidekrautblüten mit einem Liter kochendem Wasser übergießen und den Topf mit Pergamentpapier zubinden.
Nach fünf Stunden Wasser in einen zweiten Topf umgießen, noch einmal erhitzen, über die Blüten gießen und über Nacht stehen lassen. Alles durch ein Sieb geben, Blüten gut auspressen.
Zucker und Zitronensaft zum Sud hinzugeben, und ohne Kochen erhitzen bis er dickflüssig wird, danach in saubere, gut verschließbare Gläser geben.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Heidesirup - Heidekrautsirup werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Heidesirup - Heidekrautsirup Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Heidesirup - Heidekrautsirup erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
Weitere Rezepte:
Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Getränke * Heidekraut * Sirup * Sirupbereitung * Sirupherstellung
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