Hawaii-Likör

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

1 Ananas - von je ca. 1 kg ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 ml Alkohol, 96 Vol.-% , - aus der Apotheke ca. 7.64 € ca. 7.64 € ca. 7.64 €

400 ml Weißer Kuba-Rum ca. 5.02 € ca. 5.02 € ca. 5.02 €

300 ml Zuckersirup ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Ananas abschälen, Strunk entfernen, das Fruchtfleisch in Stücke schneiden und im Mixer pürieren. 50 cl der so entstandenen Fruchtpulpe (je 2 Flaschen Likör) abmessen, mit Alkohol und Rum mischen. In ein verschliessbares Gefäss geben, 3-4 Tage stehen lassen. Zwischendurch mal schütteln.

Durch einen papierenen Kaffefilter abseihen, mit dem Zuckersirup mischen. Wieder verschlossen stehen lassen.

Nach zwei Wochen umgießen, bzw. mit einem Schlauch die klare Flüssigkeit abziehen und in formschöne Glaskaraffen füllen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hawaii-Likör werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hawaii-Likör Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hawaii-Likör erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.