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Harissa - Variation 2

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.48 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.48 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.10 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

50 g Getr. Chillies, 1 Std in - heißem Wasser eingeweicht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knofizehen, geh ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Koriandersamen ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

2 TL Kreuzkümmel - ganz ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

2 TL Kümmelsamen ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.21 €

Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 EL Olivenöl ca. 0.96 € ca. 0.96 € ca. 0.46 €

Zubereitung:

Chillies abtropfen lassen und mit Knofi, Gewürzen und Salz in einen Mörser oder kleinen Mixer geben. Zu einer Paste verarbeiten, dann mit 3 EL Olivenöl verrühren. In ein kleines Glas füllen und mit etwas Öl bedecken. Glas verschließen und an einen kühlen, dunklen Ort (Kühler) stellen. Hält sich vier bis sechs Wochen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Harissa - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Harissa - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Harissa - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.