Rezept: Hähnchenkasserolle
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.44 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 400 g | Hähnchenbrustfilets | ca. 2.46 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Paprika edelsüß | ca. 0.05 € | |
| 1 EL | Öl | ca. 0.02 € |
| 300 g | Möhren (Dose) | |
| 80 g | Speck, geräuch.u.durchwachs. | ca. 0.80 € |
| 155 ml | klare Hühnerbrühe, Instant | ca. 0.01 € |
| 1 | Chinakohl (ca. 500 g) | |
| 1 | Apfel | ca. 0.22 € |
Zubereitung:
Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden. mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In Öl anbraten.
Die Möhren abgießen, mit den Speckwürfeln zum Fleisch geben und kurz mitdünsten.
Hühnerbrühe zufügen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen Chinakohl putzen und waschen. Apfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. Den Kohl in feine Streifen, den Apfel in Spalten schneiden und beides zum Geflügel geben. Weitere 5 Minuten garen. Dazu schmeckt Reis besonders gut.
Zubereitung: ca. 20 Minuten .
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