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Hähnchen nach Josephine

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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.35 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.89 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.39 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Brathähnchen - ca. 1,2 kg ca. 2.79 € ca. 2.79 € ca. 2.79 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

100 g Crème fraîche ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

1 Bund Röstgemüse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Champignons ca. 0.57 € ca. 0.57 € ca. 0.57 €

50 g Kochschinken ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 1.95 €

1 dl Weinbrand ca. 0.71 € ca. 0.71 € ca. 0.71 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 dl Champignonsud ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 dl Hühnerbrühe ca. 0.42 € ca. 0.92 € ca. 0.92 €

Zubereitung:

Hähnchen achteln, würzen, in Öl anbraten und das Fett zu 3/4 abgießen. Röstgemüse sowie Pilze und Schinken in Würfel schneiden und mitbraten. Weinbrand zugeben. Zu 2/3 einkochen, Pilzsud und Brühe zugeben, nochmal einkochen. Mit Creme fraiche abziehen.

4 Portionen

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hähnchen nach Josephine werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchen nach Josephine Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hähnchen nach Josephine erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.