Werbung/Advertising

Hacker-Pasta

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.53 Sterne von 15 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.18 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.28 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.23 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

Für 1 hungrige Person

250 gr. Tagliatelle ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

(am besten die von Steffi) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 gr. mittelreifer Gorgonzola ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knoblauchzehen (kann auch - nur einer sein) ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

0.5 Becher Sahne - (125 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Olivenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Zweig Rosmarin ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Sherry (trocken) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Kurkuma (Gelbwurz) nur für - die Farbe ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Pfeffer (weiß) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Pfanne mit ca. 3 El. Olivenöl erhitzen und feingehakten oder
besser zerdrückten Knoblauch leicht andünsten. Gorgonzola
in kleinere Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Vorsichtig
erhitzen bis er zerloffen ist. Einen Schuss Sherry und den Rosmarin
zugeben. Jetzt wird es Zeit die Tagliatelle in einen Topf mit Wasser
(Salz und einen Tropfen Öl nicht vergessen) zu geben. Der Kurkuma
wird nun in die Pfanne gegeben und alles mit wenig Salz (Gorgonzola
ist recht kräftig) und Pfeffer abgeschmeckt. Den Rosmarinzweig
herausnehmen und die Sahne hinzugießen. Tagliatelle in ein Sieb
gießen (vorher checken ob sie al dente sind) und mit kaltem Wasser
abschrecken.

Sauce und Nudeln in einen Topf geben und gut umrühren 2 Minuten auf
kleiner Hitze, unter rühren weitergaren - Fertig.

Dazu ein kaltes Beck's oder einen trockenen Rotwein

Zubereitungszeit ca. 14 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hacker-Pasta werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hacker-Pasta Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hacker-Pasta erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.