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Gurken-Shake mit Dill

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.31 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.84 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 mittelgroße Salatgurke ca. 0.95 € ca. 0.95 € ca. 0.95 €

0.5 l Saure Sahne ca. 1.62 € ca. 1.10 € ca. 1.10 €

0.125 l süße Sahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

1 Bund Dill ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

weißer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

etwas Cayennepfeffer - 2 El Zitronensaft ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

Zubereitung:

Die Gurke schälen, längs halbieren und mit Hilfe eines Teelöffels entkernen. Ein Drittel der Gurke in sehr kleine Würfel schneiden. Den Rest grob würfeln und im Mixer mit den beiden Sahnesorten fein pürieren.

Einige Dillzweige beiseite legen, den Rest hacken und zu der Gurkenmilch geben. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zitronensaft würzen und noch einmal kräftig im Mixer vermischen.

Die Gurkenwürfelchen unter die Gurkenmilch geben, auf vier hohe Gläser verteilen und mit einem Dillzweig garniert servieren.

Anstatt der Gurkenwüfelchen können auch (gehäutete) Tomatenwürfelchen verwendet werden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gurken-Shake mit Dill werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gurken-Shake mit Dill Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gurken-Shake mit Dill erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.