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Gurken in Essig - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.31 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.77 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

3 kg Salatgurken ca. 7.12 € ca. 7.12 € ca. 7.12 €

1 l Weißweinessig ca. 4.30 € ca. 4.30 € ca. 4.30 €

2.5 l Wasser ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

250 g Zucker; +/- ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

2 EL Senfkörner ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Pfefferkörner ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.64 €

1 EL Wacholderbeeren ca. 0.56 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

3 EL Dill ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.48 €

2 EL Estragon; gehackt ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

1 EL Thymian ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Natürlich einmachen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Gurken waschen (nicht schälen), in Scheiben schneiden. Essig, Wasser, Salz und Zucker mit den Gewürzen aufkochen. Die Gurkenscheiben in diesem Sud je nach Stärke kurz blanchieren. Kräuter beigeben, noch heiß in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gurken in Essig - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gurken in Essig - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gurken in Essig - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.