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Grünes Walnussöl

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.50 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.38 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.50 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 liter:

8 Grüne Walnüsse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Stück Zimtstange ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

10 g Salz ca. 0.01 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 l Sonnenblumenöl ca. 1.49 € ca. 3.38 € ca. 11.50 €

8 geröstete Kaffeebohnen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

O. Marti, Ein Poet am - Herd, Sommer in der ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Nüsse mehrmals mit einer Nähnadel einstechen. Mit den übrigen Zutaten ansetzen und etwa 10 Tage an einem kühlen, dunklen Ort stehenlassen. Anschließend das Öl abseihen und in dunklen Flaschen kühl lagern.

Für: Salate aus Sommergemüsen wie Artischocken, Blumenkohl, Lattich oder Mangold. Etwa 6 bis 8 Wochen haltbar.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Grünes Walnussöl werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grünes Walnussöl Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grünes Walnussöl erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.