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Grüne Tomaten-Pickles

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.15 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.15 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.01 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 l Grüne Tomaten - in Scheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 l Zwiebeln - in Scheiben ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 1.33 €

0.5 Tasse(n) Pickles-Gewürz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Tasse(n) Rohzucker, braun ca. 1.45 € ca. 1.45 € ca. 1.45 €

4 Tasse(n) Essig ca. 0.23 € ca. 0.23 € ca. 0.23 €

Pickles-Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Tomaten und Zwiebeln in einem Topf schichten, Pickles-Salz zwischen den Schichten tun. Einen Teller darauflegen, beschweren und über Nacht stehen lassen.

Tomaten und Zwiebeln abseihen, in einem Kessel tun. Gewürze (in einem Stoffsäcklein) zu dem Gemüse geben, mit Essig und Zucker auffüllen. Langsam aufwärmen, bis der Zucker sich aufgelöst hat und die Mischung braun geworden ist.

Gläser sterilisieren, mit den Pickles füllen und verschließen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Grüne Tomaten-Pickles werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grüne Tomaten-Pickles Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grüne Tomaten-Pickles erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.