Rezept: Grüne Nudeln mit Walnuss-Soße
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.14 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.98 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 400 g | (-500) Grüne Nudeln | |
WALNUSSSOSSE | ||
| 250 ml | Sahne | ca. 1.36 € |
| 125 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.12 € |
| 150 g | Gorgonzola | ca. 1.94 € |
| 100 g | Walnusskerne | ca. 1.30 € |
| Pfeffer - reichlich, frisch gemahlen | ||
| 4 EL | Parmesan; frisch gerieben | ca. 1.15 € |
Zubereitung:
Nudeln bissfest kochen.
Walnusssoße:
Sahne und Milch langsam erhitzen. Gorgonzola in kleine Stücke schneiden und in der Sahne schmelzen lassen. Soße großzügig pfeffern. Parmesan einrühren und die gehackten Walnusskerne zugeben.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
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