Werbung/Advertising

Griesmakronen mit Himbeerfüllung

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.86 Sterne von 7 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 55.52 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 88.32 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 88.32 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 100 Stück:

250 g Eiklar ca. 49.75 € ca. 82.25 € ca. 82.25 €

500 g Zucker ca. 0.45 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

50 ml Zitronensaft ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

250 g Grieß ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

500 g geschälte, geriebene Mandeln ca. 4.47 € ca. 4.47 € ca. 4.47 €

10 g abgeriebene Zitronenschale ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

500 g eingemachte Himbeeren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Der steife Schnee von 8 Eiweiß und der Saft von 1 1/2 Zitronen wird mit 500 g Zucker 1/2 Stunde gerührt. Dann mischt man 250 g Grieß, 500 g geschälte, geriebene Mandeln und die Schale einer Zitrone hinein, und rührt noch eine Zeitlang. Auf ein mit Speck bestrichenes oder mit Papier belegtes Blech setzt man runde Häufchen, macht in der Mitte mit einem in Mehl oder Zucker getauchten Finger einen kleinen Eindruck, welcher mit ein wenig eingemachten Himbeeren ausgefüllt wird.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Griesmakronen mit Himbeerfüllung werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Griesmakronen mit Himbeerfüllung Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Griesmakronen mit Himbeerfüllung erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.