Rezept: Griechischer Knoblauchquark
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.29 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.69 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Salatgurke | ca. 0.95 € |
| 250 g | Magerquark | ca. 0.35 € |
| 300 g | Joghurt | ca. 0.23 € |
| 5 | Knoblauchzehen | ca. 0.19 € |
| 0.5 TL | Koriander - Salz Pfeffer | |
| 100 g | Schwarze Oliven | ca. 0.49 € |
Zubereitung:
Gurke schälen und in feine Scheiben schneiden. Etwas salzen und ca. eine Stunde ziehen lassen. Danach Gurkenwasser abgießen.
Quark, Joghurt, zerdrückten Knoblauch und Koriander verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gurkenscheiben unterheben und abschmecken. Oliven dazu reichen.
Dazu: Bauernbrot
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