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Granatapfel-Sorbet

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

6 Granatäpfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

7 EL Armagnac - oder Weinbrand ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 ml Apfelsaft ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

3 EL Grenadinesirup ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Gelierzucker ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

Zubereitung:

1. Granatäpfel halbieren, Fruchtfleisch herauslösen und mit 4 EL Armagnac in eine Schüssel geben. 10 Minuten ziehen lassen.

2. Mit dem Apfelsaft, Grenadine und Gelierzucker vermischen, aufkochen, 3 Minuten köcheln. Abkühlen lassen, durch ein Sieb passieren. Restlichen Armagnac unterrühren. In einer flachen Schale frosten, dabei öfter durchrühren, damit das Sorbet schön locker wird.

Guter Trick: Fruchtmasse im Mixbehälter der Küchenmaschine mit eingesetztem Messer frosten, ab und zu durchmixen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Granatapfel-Sorbet werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Granatapfel-Sorbet Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Granatapfel-Sorbet erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.