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Gewürzlikör - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.73 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.71 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.71 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1.5 l Branntwein ca. 12.84 € ca. 10.69 € ca. 10.69 €

220 g Zucker ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

15 g Fenchelsamen ca. 0.69 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

Anissamen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Wacholderbeeren oder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Koriander (nach Herzenslust - mischen) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 g Zimt - 7 Stück Gewür nelken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Ihr nehmt zur Zubereitung dieses Likörs eine große Flasche mit einer weiten Halsöffnung, gebt die Gewürze mit dem Branntwein (für andere Liköre könnt ihr ohne Schwierigkeiten auch Weingeist, Franz-, Kirsch-, oder auch echten Kornbranntwein nehmen) hinein, korkt die Flasche gut zu und stellt sie für drei bis vier Wochen in die Sonne oder an einen warmen Ort, ihr müsst sie aber öfters mal schütteln. Dann gebt ihr den Zucker ins Wasser, kocht und schäumt ihn, lasst ihn etwas abkühlen, rührt den Branntwein dazu und lasst ihn durch Fliesspapier laufen.

Alsdann füllt ihr den bereiteten Likör in reine und trockene Flaschen und verkorkt sie.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gewürzlikör - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gewürzlikör - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gewürzlikör - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.