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Gemüsepastete - Variation 1

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

1 Blumenkohl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kg Spinat ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

500 g Möhren ca. 0.41 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

1 Zitrone ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Salz & Pfeffer aus der Mühle ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

40 g Butter ca. 0.38 € ca. 0.29 € ca. 0.40 €

Zubereitung:

Das Gemüse putzen.

Den Backofen auf 180 Grd vorheizen. Die drei Gemüse getrennt drei Minuten in Salzwasser blanchieren, gut abtropfen lassen und dann pürieren.

In jedes Gemüsepüree ein Ei geben, salzen und pfeffern und gut vermischen.

Eine Kastenform mit Butter ausstreichen und schichtweise mit den Pürees füllen.

Vorsichtig etwas festdrücken.

Auf das tiefe Backblech stellen, kochendes Wasser so hoch wie möglich angießen und ca. 40 Minuten garen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüsepastete - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüsepastete - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüsepastete - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.