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Gemüseecken mit Käseguss

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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.15 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.71 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g Mehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

1 Pack. Backhefe - frisch ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

6 EL Wasser - lauwarm ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

7 EL Pflanzenöl ca. 0.15 € ca. 0.42 € ca. 0.15 €

0.125 l Wasser - lauwarm ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Belag

6 Eier ca. 1.19 € ca. 1.97 € ca. 1.97 €

1.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Knoblauchzehen ca. 0.15 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

200 g Emmentaler - gerieben ca. 1.75 € ca. 1.72 € ca. 1.72 €

2 Pack. Creme fraiche - a 200g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Milch - lauwarm ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

2 EL Kräuter - gehackte ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Lauch ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

200 g roter Paprika ca. 1.00 € ca. 1.20 € ca. 1.20 €

1 Dose(n) Mais - 236g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde hineindrücken. Die zerbröckelte Hefe, Zucker und Wasser in die Mulde geben, zu einem Vorteig verrühren. Die Schüssel zudecken und den Vorteig an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.

Alle übrigen Zutaten zum Vorteig geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. 20 Minuten gehen lassen. Den Teig halbieren, auf zwei gefettete Bleche geben und ausrollen. Nochmals 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Eier, Salz, Pfeffer, gepressten Knoblauch, Käse, Creme fraiche, Milch und gehackte Kräuter verrühren (Käseguss sollte nicht zu flüssig sein).

Lauch und Paprika putzen, Lauch in Ringe und Paprika in Streifen schneiden. Maiswasser abgießen. Lauch, Paprika und Mais mischen und auf dem Teig verteilen, jeweils die Hälfte des Käsegusses darübergeben.

Bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene 45 bis 55 Minuten backen.

Die Kuchen zweimal längs und zweimal quer in neun Quadrate schneiden. jedes Quadrat nochmals halbieren, so dass pro Blech 18 Dreiecke entstehen

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüseecken mit Käseguss werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüseecken mit Käseguss Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüseecken mit Käseguss erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.