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Gefüllter Spinatpfannkuchen mit Lachshaschee

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.48 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.99 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.11 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

80 g Mehl; evtl. mehr fein - gesiebt ca. 0.05 € ca. 0.07 € ca. 0.12 €

2 Eigelb ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

1 Ganzes Ei ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 dl Milch; Menge anpassen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

30 g Frischen Blattspinat ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

Für Das Haschee

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 EL Zwiebel; fein gehackt ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.04 €

Butter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Joghurt (0.1 % Fett) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Dill; fein gehackt ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

150 g Lachsfilet; fein gehackt - oder durch die feine ca. 3.00 € ca. 4.49 € ca. 4.49 €

Scheibe(n) des Wolfes gedreht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Olivenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Den Spinat mit dem Ei in den Mixer aufrühren, dann aus dieser Mischung, dem Eigelb, dem Mehl und der Milch einen Pfannkuchenteig rühren. Die kleinen, dünnen Pfannkuchen werden in der Pfanne mit etwas Öl-/Buttergemisch gebraten.

Für das Haschee werden die Zwiebeln in Öl-/Buttergemisch angebraten, der Joghurt hinzugegeben, und wenn es kocht, das Lachshaschee hineingerührt. Mit Salz, Pfeffer, Dill, etwas Olivenöl und Zitronensaft abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllter Spinatpfannkuchen mit Lachshaschee werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllter Spinatpfannkuchen mit Lachshaschee Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllter Spinatpfannkuchen mit Lachshaschee erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.