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Gefüllte Tomaten mit Reis und Paprika

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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.19 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.50 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.22 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

8 Fleischtomaten (a 150 g) ca. 2.31 € ca. 2.31 € ca. 2.31 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Für die Füllung

100 g Essstäbchen- oder Langkorn - - Reis ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zwiebeln (100 g) ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 Paprikaschote (200g) - gelb ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

150 g Schinken - gekocht ca. 1.34 € ca. 1.34 € ca. 5.84 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 EL Crème fraîche ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Curry ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Außerdem

2 EL Crème fraîche ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

2.5 TL Speisestärke ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Msp. Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Für die Füllung den Reis mit Wasser und Salz in eine mikrowellengeeignete Form geben. Abgedeckt bei 600 Watt in 5 Minuten zum Kochen bringen. Dann bei 180 Watt 20 Minuten lang ausquellen lassen. Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen, fein hacken. Paprikaschote putzen, waschen, fein würfeln. Schinken ebenfalls würfeln. Reis in eine Schüssel geben. Zwiebeln und Knoblauch mit Öl in der mikrowellengeeigneten Form mischen. Abgedeckt bei 600 Watt 4 Minuten dünsten. mit den restlichen Zutaten für die Füllung mischen, abschmecken. Die Tomaten waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen. Von den Tomaten oben oder unten einen Deckel abschneiden. Die Tomaten mit einem Teelöffel vorsichtig aushöhlen, dann von innen leicht pfeffern und salzen. Das innere der Tomaten mit einem großen Küchenmesser grob hacken. Tomateninneres mit den übrigen Zutaten in der mikrowel1engeeigneten Form (20 x 30 cm) mischen, würzen. Tomaten füllen. Tomaten auf die Sauce setzen. Abgedeckt bei 600 Watt 7 Minuten garen. Tomatendeckel auflegen, abgedeckt 1 bis 1 1/2 Minuten weitergaren.

Zubereitung: ca. 45 Minuten
Garzeit: ca. 38 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Tomaten mit Reis und Paprika werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Tomaten mit Reis und Paprika Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Tomaten mit Reis und Paprika erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.