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Linsen-Reis-Plätzchen mit Ziegenfrischkäse auf Birne

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.97 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.12 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.86 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

100 g rote Linsen ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

100 g roter Reis ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Kartoffeln ca. 0.39 € ca. 0.40 € ca. 0.67 €

50 g Zwiebeln ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 EL Weizen-Vollkornmehl - gehäuft ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 TL Salz - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Kreuzkümmelpulver - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Msp. schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.11 €

100 ml Olivenöl - zum Braten ca. 1.33 € ca. 1.33 € ca. 0.64 €

1 Bund Schnittlauch ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

100 g Ziegenfrischkäse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Birnen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Linsen ca. 12 Stunden in Wasser einweichen, abgießen.

Reis mit 200 ml Wasser zugedeckt 30 MInuten auf kleiner Flamme kochen. Zugedeckt abkühlen lassen.

Kartoffeln und Zwiebeln sehr fein raspeln. Mit Linsen, Reis, Ei, Mehl, Salz, Kreuzkümmel und Pfeffer verrühren.

Plätzchenmasse esslöffelweise in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Überschüssiges Fett abtupfen.

Schnittlauch fein schneiden, mit Frischkäse vermengen. Salzen und pfeffern. Birnen in Scheiben schneiden. Auf jede Scheibe ein Plätzchen setzen und mit Frischkäse garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Linsen-Reis-Plätzchen mit Ziegenfrischkäse auf Birne werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Linsen-Reis-Plätzchen mit Ziegenfrischkäse auf Birne Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Linsen-Reis-Plätzchen mit Ziegenfrischkäse auf Birne erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.