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Gefüllte Gebackene Muscheln

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.77 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.47 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.93 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

20 Frische Zehen Knoblauch, - oder mehr (!) ca. 0.77 € ca. 1.79 € ca. 1.79 €

3 Dose(n) Muscheln a* 180 g, - abgegossen und gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.5 Tasse(n) Frische Muscheln, - gekocht und gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Butter - weich ca. 1.43 € ca. 1.07 € ca. 1.49 €

1 EL Oregano ca. 0.59 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

2 EL Spinat, gekocht und - ausgedrückt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Sherry ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

150 g Semmelbrösel ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 Bund Petersilie - fein gehackt ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

2 EL Zitronensaft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

2 EL Pinienkerne oder gehackte - Walnüsse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Cayennepfeffer ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Den Knoblauch fein hacken, durch die Presse geben und in einer Schüssel mit allen Zutaten bis auf die Pinienkerne und den Cayenne-Pfeffer mischen. Die Masse in eine große, ofenfeste Form oder portioniert in kleine Formen oder Muschelschalen füllen, mit den Pinienkernen (oder Nüssen) sowie Cayenne-Pfeffer bestreuen und bei 180 GradC im Backofen überbacken, bis alles eine goldbraune Farbe annimmt.

Man kann die Muscheln mit Zitronenschnitzeln und Dill dekoriert heiß (!) servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Gebackene Muscheln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Gebackene Muscheln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Gebackene Muscheln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.